RH Hôtellerie Restauration

Les Ressources Humaines dans le secteur du CHR


restauration traditionnelle INRS

L’Institut National de Recherche et de Sécurité (l’INRS pour les intimes) arrive bientôt dans nos boîtes à lettres avec un dépliant entièrement dédié à la restauration traditionnelle. L’idée ? Nous sensibiliser aux principaux accidents qui surviennent durant le service, et glisser quelques solutions de prévention au passage. N’oublions pas qu’en matière d’arrêts de travail, nous sommes […]

Read More

 Dans un même arrêt du 7 janvier 2015, la cour de cassation vient confirmer, l’importance de l’écrit et de la rédaction du règlement intérieur. 1- Un employeur ne peut infliger une sanction disciplinaire à un salarié qu’à condition que celle-ci soit prévue par le règlement intérieur. De plus au delà de prévoir la sanction, dans le cas  d’une mise à pied disciplinaire, le […]

Read More

L’Article L121-82-1 du code de la consommation crée par la LOI n°2014-344 du 17 mars 2014 – art. 7 reprend les éléments pour la création de la mention fait maison. Reste à définir  les produits bruts et les conditions d’élaboration des plats « fait maison ». Restaurants : réglementation de la mention « fait maison » Dans les menus et cartes des restaurants, seuls […]

Read More

Filmez votre travail avec un smartphone ! Concours de pocket-film 2013 Dans le cadre de la 10ème Semaine pour la Qualité de Vie au Travail qui aura lieu du 10 au 14 juin 2013, l’ARACT des Pays de la Loire  (Action Régionale pour l’Amélioration des Conditions de Travail) organise son second concours de pocket-films amateurs […]

Read More